60% Grenache blanc, 20% Vermentino, 15% Roussanne, 5% Bourboulenc

Pour réussir cette cuvée en blanc rien n’est laissé au hasard. Cela commence par des vendanges manuelles au petit matin afin de rentrer des raisins frais qui apporteront un maximum de fruits au vin final.

Œil : Robe dorée cristalline.

Nez : Nez frais, fruité et délicat, dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot.

Bouche : Le palais est étonnant par son équilibre et son harmonie avec le nez. Finale longue et minérale toute en finesse.

Accord mets et vin : Servir à 9° avec des crevettes, du poulet à la crème, du mahi mahi sauce vanille.