Le Petit Chablis du Domaine de la Motte est un vin léger et fruité. Les vignes sont le plus souvent situées sur les côteaux.

Œil : Robe or clair et brillante.
Nez : Arômes de fleurs blanches (aubépine, acacia) mêlés à des notes d’agrumes (citron, pamplemousse) sur fond minéral (silex, pierre à fusil).
Bouche : La bouche est vive et légère, équilibrée en acidité. Cette attaque enthousiaste se poursuit par une rondeur aimable. Son souffle iodé appartient aux caractères du pays. Son gras s’accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation persistante.